I mini giardini del futuro: micro ortaggi alimentati dall'intelligenza artificiale a casa tua / The Mini Gardens of the Future: AI-Powered Microgreens at Home

Le conseguenze sono significative, tra cui un sistema immunitario più debole, la "fame nascosta" ed una crescente insicurezza alimentare. Una startup, Luya Tech, ha sviluppato un coltivatore di microortaggi con intelligenza artificiale per affrontare questo problema a casa.

Coltivatore di microgreens AI per uso domestico

Il dispositivo smart home di Luya Tech utilizza intelligenza artificiale, telecamere e sensori ambientali per coltivare micro ortaggi ricchi di nutrienti. Il sistema monitora e regola luce, temperatura e flusso d'aria, aumentando la densità dei nutrienti del 30-50% rispetto ai metodi di coltivazione domestica convenzionali.

Francisco Wang, CEO di Luya Tech, spiega: "La nostra missione è semplice: rendere il cibo veramente fresco e ricco di nutrienti facile come preparare una tazza di caffè".

Il dispositivo è progettato per utenti senza esperienza di giardinaggio. "Si inserisce un vassoio pre-seminato e si preme il pulsante di avvio: la macchina si occupa del resto", afferma Wang. In un arco di tempo compreso tra sette e 14 giorni, il sistema basato sull'intelligenza artificiale ottimizza le condizioni di crescita ed avvisa gli utenti quando i micro ortaggi sono pronti per la raccolta. Le telecamere catturano filmati in time-lapse e misurano la salute delle piante utilizzando l'indice NDVI, un indicatore standard del vigore vegetativo.

"Non si tratta di un prodotto per il giardinaggio amatoriale; il nostro focus è sulla nutrizione", aggiunge Wang. "È basato sull'intelligenza artificiale ed è affidabile, progettato per fornire risultati piuttosto che per abbellire".

Nutrizione ed accessibilità

L'ispirazione di Wang è arrivata durante la pandemia di COVID, quando ha riconosciuto le difficoltà nell'accesso a prodotti freschi. "Le verdure fresche non sono solo una questione di sopravvivenza; aiutano ad acquisire controllo e dignità sulla propria vita", afferma.

Il sistema ha attirato l'attenzione di nutrizionisti, chef e consumatori attenti alla salute. Anche rivenditori e partner per la smart home stanno mostrando interesse. Il dispositivo è stato presentato al CES 2026, dimostrando la nutrizione di precisione in un ambiente domestico.

Cambiare le abitudini di coltivazione domestica

Nel Regno Unito, solo il 36% degli adulti coltiva erbe aromatiche, frutta o verdura. Spazio limitato, vincoli di tempo e clima spesso limitano la coltivazione. "Le persone sono abituate ad acquistare verdure. Abbiamo affrontato questo problema rendendo il processo semplice come usare una macchina da caffè Nespresso", afferma Wang.

La formazione in materia di nutrizione e microgreens, insieme ad una fornitura affidabile di semi, rimane essenziale. Luya Tech collabora con i migliori fornitori di sementi per garantire risultati costanti. "L'adozione aumenterà man mano che le persone scopriranno la differenza tra le verdure appena raccolte e le alternative da supermercato", aggiunge Wang.

Espansione delle linee di prodotti

Guardando al futuro, Luya Tech punta ad espandere il suo ecosistema di sementi ed ad offrire piani nutrizionali personalizzati. Wang afferma che l' URL del sito web contiene XYZ per mostrare l'espansione della linea di prodotti dell'azienda. La sua linea di prodotti XYZ include:

X: Sistemi domestici di piccole dimensioni per uso personale.
Y: Sistemi commerciali per ristoranti, scuole e supermercati biologici.
Z: Grandi coltivatori in contenitori per deserti od aree remote, che utilizzano il 99% di acqua in meno rispetto all'agricoltura convenzionale.

"Tutti e tre i sistemi condividono la stessa piattaforma basata sull'intelligenza artificiale e migliorano l'efficienza utilizzando modelli di crescita biologica e dati degli utenti", afferma Wang.

"La nostra visione è che coltivare una piccola parte del proprio nutrimento diventi normale quanto filtrare la propria acqua", conclude.

ENGLISH

Online Editor Roshini Bains speaks to Francisco Wang, CEO of Luya Tech, a Princeton-based startup that has developed a smart home device using AI to grow microgreens.

We all know the importance of our five-a-day and how fruits and vegetables keep our bodies healthy. However, the nutritional value of produce has been declining for decades. Research using USDA data from 1950 to 1999 revealed drops in key nutrients such as protein, iron, and vitamin C across 43 common crops. Modern farming methods, soil mineral depletion, and rising carbon dioxide levels limit plants’ ability to accumulate essential micronutrients.

The consequences are significant, including weaker immune systems, “hidden hunger,” and growing food insecurity. A startup, Luya Tech, has developed an AI microgreen grower to tackle this problem at home.

AI Microgreen Grower for Home Use

Luya Tech’s smart home device uses AI, cameras, and environmental sensors to grow nutrient-rich microgreens. The system monitors and adjusts light, temperature, and airflow, increasing nutrient density by 30–50% compared with conventional home growing methods.

Francisco Wang, CEO of Luya Tech, explains: “Our mission is simple: to make truly fresh, nutrient-dense food as easy as making a cup of coffee.”

The device is designed for users without gardening experience. “You insert a pre-seeded tray and press start — the machine handles the rest,” says Wang. In seven to 14 days, the AI-powered system optimises growth conditions and notifies users when microgreens are ready to harvest. Cameras capture time-lapse footage and measure plant health using NDVI, a standard indicator of vegetation vigour.

“This isn’t a hobby gardening product; our focus is on nutrition,” Wang adds. “It’s AI-powered and reliable, designed to deliver results rather than decoration.”

Nutrition and Accessibility

Wang’s inspiration came during the COVID pandemic, recognising challenges in accessing fresh produce. “Fresh vegetables aren’t just about survival; they help you gain control and dignity over your life,” he says.

The system has attracted attention from nutritionists, chefs, and health-focused consumers. Retailers and smart home partners are also showing interest. The device was unveiled at CES 2026, demonstrating precision nutrition in a home environment.

Changing Home-Growing Habits

In the UK, only 36% of adults grow their own herbs, fruits, or vegetables. Limited space, time constraints, and climate often restrict cultivation. “People are used to buying vegetables. We’ve addressed this by making the process as simple as using a Nespresso coffee machine,” says Wang.

Education on nutrition and microgreens, along with reliable seed supply, remains essential. Luya Tech partners with top-tier seed suppliers to ensure consistent results. “Adoption will grow as people taste the difference between freshly harvested greens and supermarket alternatives,” Wang adds.

Expanding Product Lines

Looking ahead, Luya Tech aims to expand its seed ecosystem and offer personalised nutrition plans. Wang says that the website URL contains XYZ to showcase the companies expanding product line. Its XYZ product line includes:

X: Small-scale home systems for personal use.
Y: Commercial systems for restaurants, schools, and organic supermarkets.
Z: Large container-based growers for deserts or remote areas, using 99% less water than conventional farming.

“All three systems share the same AI-powered platform and improve efficiency using biological growth models and user data,” says Wang.

“Our vision is that growing a small portion of your own nutrition becomes as normal as filtering your own water,” he concludes.

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