GENIO italiano Giuseppe Cotellessa

L'agricoltura cellulare manterrà la promessa di sostenibilità? /   Will Cellular Agriculture Deliver on Its Sustainability Promise? Segnalato dal Dott. Giuseppe Cotellessa / Reported by Dr. Giuseppe Cotellessa Scopri come l'agricoltura cellulare potrebbe trasformare la produzione alimentare e quali sono le innovazioni e le sfide che ne plasmano il futuro sostenibile. L'agricoltura cellulare è un campo emergente che utilizza la coltivazione cellulare per produrre prodotti agricoli. Il termine originariamente comprendeva tutti i prodotti cellulari ed acellulari ottenuti tramite coltivazione cellulare, con l'obiettivo più ampio di sostituire i prodotti alimentari e non alimentari derivati ​​dall'agricoltura tradizionale. Il campo mira a produrre prodotti di origine animale senza gli oneri ambientali, etici e di risorse associati all'agricoltura convenzionale. I prodotti cellulari, come  la carne coltivata  o la biomassa microbica (ad esempio, le micoproteine), imp...

Cacao e tè possono proteggere il cuore dai danni nascosti della sedentarietà /   Cocoa and Tea May Protect Your Heart From the Hidden Damage of Sitting Segnalato dal Dott. Giuseppe Cotellessa / Reported by Dr. Giuseppe Cotellessa Mangiare cibi ricchi di flavonoidi potrebbe aiutare a proteggere la salute vascolare negli uomini che restano seduti per lunghi periodi di tempo ininterrotti. Mangiare cibi ricchi di flavonoidi, come tè, frutti di bosco, mele e cacao, potrebbe aiutare a proteggere la salute vascolare maschile dagli effetti nocivi della posizione seduta prolungata. Questa scoperta deriva da una nuova ricerca pubblicata sul  Journal of Physiology , guidata dalla  Dott.ssa Catarina Rendeiro , professoressa associata di scienze nutrizionali presso l'Università di Birmingham. "Il nostro lavoro suggerisce che bere o mangiare un alimento ricco di flavonoidi può essere utilizzato come strategia per mitigare parte dell'impatto negativo della sedentarietà sulle ...