Avvelenamento da cibo: CIPOLLA E AGLIO / Food Poisoning: Onion and Garlic

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 Avvelenamento da cibo: CIPOLLA E AGLIO / Food Poisoning: Onion and Garlic


Segnalato dal Dott. Giuseppe Cotellessa / Reported by Dr. Giuseppe Cotellessa



L’ingestione di questi alimenti può provocare vomito e diarrea, dolori addominali ed ipoglicemia.
La sostanza contenuta in questi alimenti (n-propil disolfuro) si lega ai globuli rossi, impedendo all’emoglobina di trasportare l’ossigeno.

Nell’uomo questa sostanza non crea problemi perché il nostro organismo è in grado di annullare questo meccanismo.
Nei cani e nei gatti, invece, provoca notevoli problemi, con danni a carico dei globuli rossi e conseguente anemia emolitica

Una cipolla di medie dimensioni è sufficiente a dare anemia in un cane di piccola taglia o in un gatto

ENGLISH

Ingestion of these foods can cause vomiting and diarrhea, abdominal pain, and hypoglycemia.
The substance contained in these foods (n-propyl disulfide) binds to red blood cells, preventing hemoglobin from carrying oxygen.

In humans, this substance does not cause problems because our bodies are able to override this mechanism.
In dogs and cats, however, it causes significant problems, with damage to red blood cells and resulting hemolytic anemia.

A medium-sized onion is enough to cause anemia in a small dog or cat

Da:
https://ambulatorioveterinariopetrarca.it/avvelenamento-da-cibo-cipolla-e-aglio/

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