Chi beve molte bevande zuccherate ha la vita più corta / Those who drink a lot of sugary drinks have a shorter life

Segnalato dal Dott. Giuseppe Cotellessa / Reported by Dr. Giuseppe Cotellessa

Secondo i risultati preliminari di una ricerca statunitense le bevande zuccherate potrebbero essere associate a un maggior rischio di morte, soprattutto per coloro che hanno più di 45 anni

Potrebbe esserci un’associazione tra un eccessivo consumo di bevande zuccherate e un maggior rischio di morte? Secondo un team di ricercatori statunitensi della Emory University sì: i risultati preliminari della loro ricerca, presentata durante il congresso dell’American Heart Association, suggerirebbero infatti che coloro che hanno un’età superiore ai 45 anni e bevono una grande quantità di bevande zuccherate potrebbero avere più probabilità di morire per malattie cardiache, o per qualsiasi altra causa. Studi precedenti avevano suggerito che un consumo eccessivo di bevande zuccherate fosse associato ad alcune malattie, come l’obesità e il diabete, ma finora nessuno aveva osservato un’associazione tra aumento del consumo di zucchero e mortalità.Tuttavia, precisano i ricercatori, il loro studio non evidenzia una relazione di causa ed effetto tra aumento del consumo di zucchero e morte, ma ne identifica semplicemente un’associazione.

Servendosi dei dati proveniente dallo studio Regards (Reasons for Geographic and Racial Differences), i ricercatori hanno incluso nella ricerca un totale di 17.930 partecipanti al di sopra dei 45 anni. “Volevamo capire per prima cosa se gli zuccheri aggiunti possano aumentare il rischio di morte per malattie cardiache o per altre cause e, in caso positivo, se ci fosse una differenza nel rischio tra le bevande zuccherate e i cibi zuccherati”, spiega l’autore dello studio, Jean Welsh. “Crediamo che questo studio aggiunga dati importanti a ciò che già sapevamo, evidenziando l’importanza di minimizzare il consumo di bevande zuccherate nella nostra dieta”. Secondo i risultati delle analisi, infatti, coloro che bevevano ogni giorno circa un litro o più di bevande zuccherate riportavano il 50% in più di probabilità di morire per malattie cardiovascolari rispetto a quelli che ne consumavano moderatamente (circa 29 millilitri al giorno).

Inoltre, lo studio non ha trovato alcun collegamento tra il consumo di alimenti zuccherati, come per esempio dolci e caramelle, e l’aumento del rischio di morte. Una differenza che secondo i ricercatori potrebbe essere correlata a come le bevande e gli alimenti zuccherati vengono elaborati dall’organismo. “La quantità e la frequenza del consumo di bevande zuccherine, insieme al fatto che contengono pochi nutrienti, si traduce in una marea di zuccheri che devono essere metabolizzati”, precisa l’autore. “Quando le persone consumano cibi zuccherati ci sono spesso altri nutrienti, come grassi o proteine, che rallentano il metabolismo e possono spiegare il diverso effetto che abbiamo osservato”.

Secondo i ricercatori, questa scoperta dovrebbe incoraggiare i medici e gli operatori sanitari a domandare ai pazienti quanto uso fanno delle bevande zuccherate. “Sappiamo che se gli operatori sanitari non chiedono ai pazienti le loro abitudini e stili di vita, associati all’obesità e alle malattie cardiache, i pazienti tendono a pensare che non siano importanti”, conclude l’autore. “Invece, chiedere semplicemente ai pazienti il loro consumo di bevande zuccherate potrebbe rivelarsi prezioso”.

“In Italia il 99% delle calorie consumate dagli italiani non deriva da bibite gassate zuccherate”, sottolinea in una nota Assobibe, l’associazione di Confindustria che rappresenta i produttori dibevande analcoliche.“L’incidenza sull’apporto calorico giornaliero è inferiore all’1% del totale negli adulti, mentre nei bambini è lo 0,6%”. E negli Usa l’alimentazione sarebbe diversa da quella cui siamo abituati qui in Italia, continua: “Gli stili alimentari e di consumo nel nostro Paese non sono comparabili, come dimostra per esempio la ben differente frequenza di obesità nei due Paesi“.

ENGLISH

According to preliminary results of US research, sugary drinks could be associated with an increased risk of death, especially for those over the age of 45

Could there be an association between excessive consumption of sugary drinks and an increased risk of death? According to a team of US researchers at Emory University, yes: the preliminary results of their research, presented during the American Heart Association conference, would suggest that those over the age of 45 and drink a large quantity of sugary drinks could be more likely to die from heart disease, or for any other cause. Previous studies had suggested that excessive consumption of sugary drinks was associated with certain diseases, such as obesity and diabetes, but so far no one had observed an association between increased sugar consumption and mortality. However, the researchers point out, their study does not show a cause and effect relationship between increased consumption of sugar and death, but simply identifies an association.

Using data from the Regards study (Reasons for Geographic and Racial Differences), researchers included a total of 17,930 participants over the age of 45 in the research. "We first wanted to understand if added sugars could increase the risk of death from heart disease or other causes and, if so, whether there was a difference in risk between sugary drinks and sugary foods," explains the author of the study, Jean Welsh. "We believe this study adds important data to what we already knew, highlighting the importance of minimizing the consumption of sugary drinks in our diet". According to the results of the analyzes, in fact, those who drank about a liter or more of sugary drinks every day reported 50% more likely to die from cardiovascular disease than those who consumed it moderately (about 29 milliliters a day).

Furthermore, the study found no link between the consumption of sugary foods, such as sweets and candies, and the increased risk of death. A difference that according to researchers could be related to how drinks and sugary foods are processed by the body. "The quantity and frequency of consumption of sugary drinks, together with the fact that they contain few nutrients, results in a flood of sugars that must be metabolized", explains the author. "When people consume sugary foods there are often other nutrients, such as fats or proteins, which slow down the metabolism and can explain the different effect we have observed".

According to the researchers, this discovery should encourage doctors and health professionals to ask patients how much they use sugary drinks. "We know that if health professionals do not ask patients about their habits and lifestyles, associated with obesity and heart disease, patients tend to think they are not important," concludes the author. "Instead, simply asking patients about their consumption of sugary drinks could prove invaluable."

"In Italy, 99% of the calories consumed by Italians does not come from sugary carbonated soft drinks", emphasizes Assobibe, the Confindustria association representing non-alcoholic beverage producers. "The incidence on daily caloric intake is lower than 1% of the total in adults, while in children it is 0.6% ". And in the US the diet would be different from the one we are used to here in Italy, he continues: "The eating and eating styles in our country are not comparable, as evidenced for example by the very different frequency of obesity in the two countries".

Da:

https://www.wired.it/scienza/medicina/2018/03/21/bevande-zuccherate-vita-corta/