GENIO italiano Giuseppe Cotellessa

I dolcificanti artificiali possono influenzare il controllo della glicemia /  Artificial Sweeteners May Affect Blood Sugar Control Segnalato dal Dott. Giuseppe Cotellessa / Reported by Dr. Giuseppe Cotellessa I ricercatori raccomandano cautela, poiché le prove sollevano preoccupazioni riguardo ai dolcificanti artificiali. Dalla prima introduzione della saccarina, una vasta gamma di dolcificanti artificiali ed altri dolcificanti non nutritivi (ovvero a basso contenuto calorico o senza calorie) sono diventati onnipresenti nell'offerta alimentare statunitense. Tuttavia, un numero crescente di ricerche suggerisce che questi composti non siano inerti nell'organismo e possano alterare il nostro metabolismo.  Una nuova revisione e meta-analisi condotta da ricercatori del Food is Medicine Institute presso la Gerald J. and Dorothy R. Friedman School of Nutrition Science and Policy della Tufts University, pubblicata su Current Atherosclerosis Reports , raccoglie le migliori ev...

La medicina rigenerativa potrebbe riparare i danni causati da un infarto? /  Could Regenerative Medicine Reverse Damage After a Heart Attack? Segnalato dal Dott. Giuseppe Cotellessa / Reported by Dr. Giuseppe Cotellessa Un approccio di terapia cellulare ha migliorato la qualità della vita dei pazienti dopo un infarto; sono in corso i preparativi per le sperimentazioni di fase 3. Dolore al petto, mancanza di respiro e sensazione di morte imminente sono i sintomi caratteristici di un attacco di cuore, od infarto miocardico (IM), che i medici sono addestrati a riconoscere. Con la giusta combinazione di sintomi e segni clinici, gli operatori sanitari possono attivare rapidamente protocolli consolidati, consentendo a molti pazienti che decenni fa non sarebbero sopravvissuti di farcela. Ma sebbene i progressi negli interventi medici abbiano migliorato la sopravvivenza al pronto soccorso, non si sono necessariamente tradotti nel ripristino della capacità di vita della persona una v...

  Le calendule potrebbero essere il prossimo supercibo? /  Could Marigolds Be the Next Superfood? Segnalato dal Dott. Giuseppe Cotellessa /  Reported by Dr. Giuseppe Cotellessa I fiori contengono elevate quantità di proteine, fibre ed altri minerali, il che li rende una fonte proteica alternativa e sostenibile. Con   la crescente domanda di nuove fonti proteiche di origine vegetale, un nuovo studio dell'Università della Georgia suggerisce che la prossima grande novità potrebbe trovarsi in un vaso nel vostro giardino: le calendule.   I ricercatori hanno scoperto che i fiori di calendula contengono all'incirca la stessa quantità di proteine ​​delle fonti proteiche vegetali convenzionali come la quinoa. Tuttavia, le proteine ​​della calendula possiedono diverse caratteristiche chiave che potrebbero renderle particolarmente adatte al mercato delle proteine ​​vegetali. Gli estratti proteici di calendula rimangono stabili a temperature più elevate rispetto ad al...